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2008-07-08-22:46 おすすめ

失敗しない質問

失敗しないメニューを教えてもらう質問・・・・

「今日、初めてこのレストランに来たのですが、これを食べたら、これからずっと、こちらに通い続けるだろうという二品はどれですか?」



これは私がとっている神田昌典さんのメルマガにあった言葉です。

とても興味深い言葉だったのでブログに書いています。


この質問には解説があります。


絶対に、美味しいものを食べられる質問です。
それをきっかけにウェイター、ウェイトレスとも会話が弾みます。
重要なのは、相手に仕事の楽しさ、誇りを教えることです。
そうすることで。もっと多くの人が、お客様を喜ばすこと(ビジネス)に興味をもつようになります。



とても興味深いです。

お店側の人間として、自分のお店にこれからずっと通ってもらうために、この質問に答えられる準備をしておかないといけないと思いました。

さらに、仲間やスタッフにこの質問をしてみることで、スタッフにも仕事の楽しさや誇りを持ってもらえるし、さらのお客様を喜ばせることに興味が出てくれると思います。

これはいい質問です。
早速、明日から使ってみます。

皆さんもどこかで使ってみてください。



今日はここまで。

ありがとうございます。


神田昌典さんのお勧め著書



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