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2007-05-14-19:18

一風堂心得帖

私は本が好きです。

たくさん本を読みたいですが、たくさんの本が買えないので、中古本をたくさん買います。

ブックオフはよく行きます。

先日もブックオフで本を物色していました。
《宗教》というカテゴリーに気になる一冊を発見。

これです。
『一風堂心得手帖』 一風堂店主 河原成美が贈る五十訓

宗教になっていました。
『一風堂』がお寺で河原社長が『坊さん』になっています。
すこし笑えましたが、店員さんは知らなかったのでしょう。

かなり気になって購入しました。

内容は社長が一風堂の社員やスタッフに贈る熱いメッセージです。

でも同じ飲食業をしている私にも共感するものがたくさんあり、感動しました。
飲食業でなくても、文中の『ラーメン』(一風堂はラーメン屋さんです)を自分の売っている商品にすることで共感できるものでした。

商売の根底に流れているものは一緒だなって感じます。

いくつか紹介します。

『すべては一人のお客様といっぱいのラーメンから始まる』

『ぼくたちはラーメンを作っているのではない、ありがとうをつくっているのだ』

『店は芸舞台、飲食業は芸術だ』

『繁盛店づくり最大の秘訣は掃除の徹底にあり』



まだまだ素敵な言葉を贈られています。

自分が飲食業に携われてよかったと思う一冊です。


次回も一風堂心得帖から素敵な言葉をご紹介します。



ありがとうございます。


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コメント

  • こんばんは♪
  • 64.ちえこ
  • 2007年05月15日 |
  • 繁盛店づくり最大の秘訣は掃除の徹底にあり
    分かるような気がします。
    お掃除が行き届いていると居心地がいい♪
    オシャレな感じのお店でも、はじっこのほうが汚れてたりするとがっかりします(><)
  • [編集]
  • 追伸
  • 65.ちえこ
  • 2007年05月15日 |
  • リンクありがとうございました。
    こちらもさせていただきました(^^)
  • [編集]
  • 67.カフェ人です
  • 2007年05月16日 |
  • てんちょうさん 初めまして。
    お店をされていると、人の言葉に喜怒哀楽を感じることが多いと思います。
    いつも人を好きでいたいと思うので、ブルーな日本語もプラス方向に変換して日々仕事したいですね。

    ご訪問ありがとうございます。
    また遊びにきてもいいでしょうか。
  • [編集]
  • カフェ人さんへ
  • 71.てんちょう
  • 2007年05月19日 |
  • コメントありがとうございます。
    どんどん遊びに来て下さい。

    これからもよろしくお願いします。
  • [編集]

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